Bebe Bisküvisi Tarifi

Gerekli Malzemeler

• 1 su bardağı tam buğday unu
• 1 su bardağı pirinç unu
• 2 yemek kaşığı irmik
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 yemek kaşığı pekmez
• 1/2 (yarım) adet muz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tarçın

Tarif adımları

• Öncelikle katı malzemeler ile sıvı malzemeleri ayırın
• Unları, irmiği ve tarçını bir kapta; yağları, pekmezi ve muzu ise ayrı bir kapta bir araya getirin
• Katı malzemeleri spatula yardımıyla karıştırın, sıvı malzemeleri ise mikserle birkaç dakika kadar çırpın
• Ardından bütün malzemeleri birleştirin
• Hamuru homojen bir kıvam elde edene kadar yoğurun
• Tezgaha alın, elinizle rulo şeklini verin ve her biri 2 parmak kalınlığında olacak şekilde bıçakla kesin
• Kestiğiniz parçaları yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin
• Çatal yardımıyla üzerlerine bastırarak şekil verin
• Tepsiyi, alt-üst fanlı ayarda 160 derecede ısıttığınız fırının orta bölümüne yerleştirin ve üzerleri kızarana kadar pişirin
• Bu ölçülerle 30 adet bisküvi elde ettim
• Yoğururken de, piştikten sonra da hamurun kıvamı yumuşak olacaktır ancak soğudukça sertleşir