Sebzeli Tavuk Çorbası Tarifi

Gerekli Malzemeler

• 4 Adet Tavuk Baget
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 2 Adet Yeşil Biber
• 1 Adet Kırmızı Biber
• 1 Çay Bardağı Tane Mısır
• Tuz
• Su
• Terbiyesi İçin: 1 Kase Yoğurt
• 3 Yemek Kaşığı Un
• Yarım Limon

Tarif adımları

• Önce bagetlerimizi haşlamak için tencereye bagetlerimizi koyup üzerini geçecek şekilde su koyuyoruz
• tenceremizin altını açıp bagetlerimizi haşlıyoruz
• Haşlanan bagetlerimizi bir tabağa alıp , etlerini didiyoruz
• ayrı bir tencereye 1 kase yoğurdu boşaltıyoruz
• Üzerine 3 yemek kaşığı unu ekliyoruz
• Yarım limonun suyunu sıkıyoruz
• Az su ekleyerek terbiyemizi karıştırıyoruz
• Tencereyi ocağa alıyoruz
• Sürekli karıştırarak terbiyeyi ılıtıyoruz
• Ilıyan terbiyenin üzerine 1 kase tane mısırları boşaltıyoruz
• Didiklediğimiz tavuk etlerini de ilave ediyoruz
• Karıştırıyoruz
• Sebzeli tavuk çorbamızın kıvamına göre sıcak suyunu veriyoruz
• Tuz serpiyoruz
• Kaynamaya bırakıyoruz
• Ayrı bir tarafta kırmızı ve yeşil biberlerin iç çekirdeklerini ayıklayıp, ince ince doğruyoruz
• Ayrı bir tavaya 1 yemek kaşığı tereyağını koyuyoruz
• Doğradığımız biberleri tavaya alıyoruz
• Karıştırarak soteliyoruz
• Sotelediğimiz biberleri de çorba tenceresine boşaltıyoruz
• Kaynayıp, kıvamını alan sebzeli tavuk çorbamızı servis kasesine boşaltıyoruz
• Sıcak olarak servise hazırlıyoruz