Kolay İşkembe Çorbası Tarifi

Gerekli Malzemeler

• 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 2 Diş Sarımsak
• 3 Yemek Kaşığı Un
• 1 Su Bardağı Et Suyu
• Yarım Kahve Fincanı Sirke
• 4 Su Bardağı Soğuk Su
• Pul Biber
• Tuz

Tarif adımları

• Tencereye 2 yemek kaşığı tereyağını alıyoruz üzerine 3 yemek kaşığı unu ilave ediyoruz ve tahta kaşıkla karıştırarak unu kavurmaya başlıyoruz
• unun kokusu çıkıp kavrulduktan sonra üzerine 4 su bardağı soğuk su döküyoruz
• 1 su bardağı soğuk olan et suyunu da ilave ediyoruz ve çırpma teliyle karıştırarak çorbanın topaklanmamasını sağlıyoruz
• Çorbayı kaynamaya bırakıyoruz
• çorba kaynamaya başlarken üzerine ezilmiş sarımsakları ve sirkeyi ilave ediyoruz
• Tuz serpiyoruz
• Son olarak da pul biberi ilave ediyoruz
• Kolay işkembe çorbası kaynayıp kıvamını aldıktan sonra servis tabağına boşaltıyoruz ve üzerine pul biber serperek servise hazırlıyoruz.